Histoire – Les Monod, une illustre famille

Une famille aux origines médiévales Les Monod apparaissent pour la première fois dans les registres du hameau d’Envy, à Romainmôtier, aujourd’hui canton de Vaud, en 1337. Au milieu du XVème siècle, on les retrouve dans les milieux religieux et politiques : un prieur de l’abbaye, un notaire, un juge mage du pays de Gex. Entre 1484 […]

Gastronomie – Pithiviers aux cerises

Galette des rois ? Au palais de l’Élysée siège de la République, pour l’épiphanie, une galette géante est livrée chaque année au président de la République française depuis 1975. Mais selon le même principe que la « galette de l’Égalité » de la période révolutionnaire, la galette offerte chaque année au président ne cache aucune fève, en […]

Gastronomie – Coq! Coq! Coquetier

Il n’y a pas qu’à Pâques qu’on peut manger des œufs. Même durs. En guide d’apéritif frais et amusant, Coquetier Frédéric Ingrédients et réalisation (pour au moins dix coquetiers) : 1. Préparer une mousse de foie gras. Dans un mixer, verser 150 g de foie gras de canard entier, ajouter 30 g de crème fraîche […]

LE BAROMÈTRE – La promotion politique de l’inculture

Le premier et le plus indispensable des vecteurs d’une culture est la langue. Alors que le français a servi depuis près d’un millénaire de support à une civilisation brillante, sous nos yeux, dans nos oreilles, il se délite et se mue en franglais. La pression vient évidemment des Etats-Unis, économie dominante, et de son facteur […]

Gastronomie – Poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc

Afin de contenter les multiples demandes, MONTJAY FORUM a décidé d’ouvrir une nouvelle rubrique sous la catégorie « Gastronomie ». « À tout seigneur, tout honneur. » notre première publication est consacrée au Poulet, emblème de notre pays de Bressse et le logo de la catégorie devrait rester celui ci-dessus. Il est bien entendu que MONTJAY FORUM est à […]