COMITE DES FÊTES – Repas de remerciements aux bénévoles et aux Moutchatchous

Vendredi 6 décembre vers 20h à la salle des fêtes, un repas Couscous avec tous les bénévoles et les Moutchatchous en remerciements de leur collaboration pour la fête du village. Galerie d’images

Gastronomie – Coq! Coq! Coquetier

Il n’y a pas qu’à Pâques qu’on peut manger des œufs. Même durs. En guide d’apéritif frais et amusant, Coquetier Frédéric Ingrédients et réalisation (pour au moins dix coquetiers) : 1. Préparer une mousse de foie gras. Dans un mixer, verser 150 g de foie gras de canard entier, ajouter 30 g de crème fraîche […]

COMITE des FÊTES – Repas des adhérents

Dimanche 13 octobre 2019 les adhérents du COMITE des FÊTES se sont rassemblé pour leur traditionnel repas. 28 membres se sont retrouvé au restaurant » les terrasses » à Frangy en Bresse. pour déguster non pas des grenouilles mais Apéritif avec Amuse-Bouche Tiramisu de saumon fumé Pavé de veau forestier Gratin de pommes de terre et légumes […]

Gastronomie – L’Iliade mélangeaient déjà le fromage et le vin

La fondue, qui fait aujourd’hui partie de l’identité helvétique, a été popularisée par des gastronomes français qui l’affectionnaient tout particulièrement. Mais à l’origine, le plat national suisse ne ressemblait pas à ce que l’on voit aujourd’hui dans les caquelons. Le caquelon est une sorte de casserole en terre cuite ou en fonte, pourvue d’un manche, […]

Gastronomie – pasta alla Norma

Parfaite en cette saison où les aubergines sont très bonnes. Ce plat figure parmi les meilleures pâtes italiennes classiques et elle sont souvent servie en trattoria.Les siciliens, notamment de Catane, y sont profondément attachés, à juste titre. Mais qu’est-ce que c’est, et pourquoi ce nom ? Il y a toute une légende derrière ce nom. […]

Gastronomie – Antonin Carême (1784 – 1833)

Roi des cuisiniers, cuisinier des Rois Le moins que l’on puisse dire, c’est que le futur roi des cuisiniers et empereur des fourneaux n’est pas né avec une cuillère en argent dans la bouche. Il est issu d’une famille extrêmement pauvre. Son père est tâcheron, payé à la journée en fonction des besognes qu’on lui […]